|
02.06.2010
Polska 300% - polska kuchnia z Polskiego Jadła w czasie polskiego weekendu w Londynie
Tradycyjne polskie potrawy i dania przygotowane przez szefów kuchni restauracji Polskie Jadło uświetniły Nigel Kennedy’s Polish Weekend. Impreza wspierana przez Instytut Adama Mickiewicza, odbyła się w dniach 29-31 maja br. w Southbank Centre w Londynie.
Polski weekend w stolicy Wielkiej Brytanii została zorganizowana z inicjatywy światowej sławy skrzypka, Nigela Kennedy. Muzyk, który od 10 lat mieszka w Krakowie, jest propagatorem polskiej muzyki poza granicami naszego kraju.
Atmosferę polskiego święta pomogły budować dania tradycyjnej polskiej kuchni przygotowane przez szefów kuchni restauracji Polskie Jadło – marki, która od lat jest ambasadorem polskich smaków w wielu krajach Europy. Catering serwowany dla ok. 1500 gości festiwalowych koncertów obfitował w tradycyjne polskie specjały, wśród których znajdowały się zupy (kwaśnica na ziobrze, zupa z prawdziwków z łazankami i barszcz czerwony), mięsa (kotlet schabowy, golonka zapiekana w miodzie i czosnku, zrazy wołowe i żeberka na ostro), kilka rodzajów pierogów, bigos, placki ziemniaczane oraz domowego wyrobu ciasta i naleśniki na słodko z serem lub konfiturami.
O tradycyjnych polskich daniach tak mówił organizator imprezy, przyjaciel Polski, Nigel Kennedy: “Jedną ze wspaniałych rzeczy w Polsce jest jej kuchnia, szczególnie ta regionalna. Polskie jedzenie stanowi nieodłączną część kultury. Kuchnia jest istotna dla podtrzymywania tradycji rodzinnych, pomaga zawierać i utrzymywać przyjaźnie i związki między ludźmi. Polskie Jadło było jedną z pierwszych restauracji, jakie odkryłem po moim przyjeździe do Polski, a gdy postanowiłem zamieszkać w Krakowie, ta restauracja i jej właściciel bardzo szybko stali się bliscy memu sercu.”
Jan Kościuszko Prezes i twórca Polskiego Jadła powiedział: „Prowadząc restauracje spotyka się bardzo wielu ludzi. Rodzą się również przyjaźnie. Przez te wszystkie lata obsługiwaliśmy bardzo wiele prestiżowych imprez, gościliśmy Prezydentów i znanych ludzi, a za szczególny honor przypisujemy sobie organizację przyjęcia weselnego dla Nigela Kennedy. Nasz udział w Festiwalu traktujemy jako okazję do przybliżenia kultury polskiego stołu.”
W trakcie londyńskiego festiwalu Nigel Kennedy zagrał z wybitnymi polskim wykonawcami, wśród których znaleźli się m.in. Anna Maria Jopek, Jarek Śmietana, Janusz Olejniczak, Robert Majewski oraz zespoły Zakopwer i Kroke. Muzyczny weekend, w trakcie którego brzmiała polska muzyka jazzowa, klezmerska i folkowa, był także okazją do debiutu założonej przez Kennedy`ego Orchestra of Life oraz występów dwóch innych jego zespołów: Nigel Kennedy Quintet i Nigel Kennedy`s Chopin Super Group.
|
